warum Sportler reichlich Erdbeeren vernaschen sollten!
Die Erdbeere kennen wir Menschen schon seit der Steinzeit. Hierzulande wachsen 20 Arten in den Gärten und Plantagen. Die Erdbeere ist übrigens ein Rosengewächs. Alpha-Report hat sieben Gründe gefunden, warum wir Sportler herzhaft zugreifen sollten.
1. Erdbeeren haben pro 100 Gramm nur schlanke 37 kcal. Dafür haben sie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Vor allem ihr Vitamin-C-Gehalt ist gigantisch: Er liegt höher als bei Zitronen und Orangen.
2. Die Früchte enthalten Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe können helfen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
3. Die Beeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser. Davon können Ausdauersportler gerade im Sommer nicht genug bekommen.
4. Mediziner schätzen sie wegen ihres hohen Gehalts an Folsäure und Eisen als Mittel gegen Blutarmut. Der hohe Kalzium-Gehalt schützt die Knochen vor Osteoporose. Zudem schützen Kalium und Magnesium das Herz. Erdbeeren enthalten Salicylsäure, die Beschwerden von Gicht und Rheuma lindert.
5. Im Vergleich zu anderen Früchten enthalten Erdbeeren wenig Zucker, nur fünf Gramm pro 100 Gramm – daher dürfen auch Diabetiker reichlich zugreifen. Erdbeeren eignen sich für eine Low-Carb-Ernährung, denn sie enthalten nur wenige Kohlenhydrate (5,5 Gramm pro 100 Gramm).
6. Erdbeeren sind mit einer hohe Konzentration von Ellagsäure ausgestattet. Diese soll laut neueren Studien krebserregende Schadstoffe in unserem Körper unschädlich machen.
7. Die entzündungshemmende Wirkung der Erdbeere wurde in Studien nachgewiesen. Mäuse, die mit Erdbeer-Extrakten behandelt wurden, waren vor Arterienverkalkung besser geschützt. Studien mit Menschen belegen, dass sich die Wirkstoffe aus der Erdbeere positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken.