Ein Prosit auf die Gemütlichkeit! Dieser Eindruck drängt sich auf, wenn Hartmut Gentz seiner Heike mit einem kleinen Becher zuprostet: "Nein, von Gemütlichkeit kann hier auf der Grünen Woche keine Rede sein", erklärt der Unternehmer aus Parchen bei Genthin. Mit seinem Geflügelhof hat sich das Ehepaar seit 1990 in Sachsen-Anhalt, Brandenburg, Sachsen und Thüringen einen Namen gemacht. Der Geflügelhof Gentz ist in Ostdeutschland eine Marke. Das Familienunternehmen beliefert die Haushalte auch in den ganz kleinen Dörfern mit Geflügel, Futtermitteln und Zubehörartikeln für die Geflügelhaltung. Die Verkaufswagen sind von Februar bis November in der Region unterwegs.
Im Gegensatz zum Alltag auf dem Lande genießen Heike und Hartmut Gentz auf dem Berliner Messegelände die Großstadtatmosphäre. Seit 25 Jahren präsentieren sie ihre Firma auf der Grünen Woche. Anfangs hatten sie noch hunderte Hühner in Berlin ausgestellt. "Aber das macht wirtschaftlich keinen Sinn", erklärt der Chef. Auf einem großen Plakat sind die Hühnerrassen zwischen "Lohmann braun" und "Italiener silberfarbig" aufgelistet. Hier können die Messebesucher auswählen und mit den Fachleuten vor Ort diskutieren, welche Rasse für ihre Ansprüche geeignet ist. Heike Gentz: "Im März geht die Saison so richtig los."
Thema Nummer eins ist seit einigen Jahren auf der Grünen Woche der Eierlikör vom Geflügelhof, den das Team Gentz mittlerweile in 16 Geschmacksrichtungen anbietet. "Unsere neueste Kreation, der Eierlikör im Spekulatius-Geschmack, kommt bei den Messebesuchern sehr gut an. Nur noch überboten vom Sanddorn-Geschmack", erzählt die Chefin. Und weil sich es mit trockenem Mund nicht gut diskutiert, reichen die Landwirte ihren lieblichen, dickflüssigen Schnaps in kleinen Likörbechern zum Kosten. Obendrein hat ihr Mann noch Bowle mit Himbeeren und Erdbeeren vorbereitet. "Nur für den Fall, dass jemand ein Likörchen nicht zu schätzen weiß", sagt Hartmut Gentz, der seine Zufriedenheit nicht verbergen wollte, dass sogar in der Nachbarhalle über den Radiosender Antenne Brandenburg Werbung für den Eierlikör aus Parchen gemacht wurde.
Darauf ein Prosit auf die Gemütlichkeit!